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9月5日,被誉为北京餐饮界“奥斯卡”的2021北京餐饮品牌大会在国家会议中心举办,数百家企业代表共聚一堂,为推动餐饮数字化出谋划策。北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办。今年是北京餐饮品牌大会进入服贸会的第一年,以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题联动海内外优秀餐饮企业。
大会致辞
北京市政府副秘书长李志杰表示,作为生活服务业的重要组成部分,餐饮业是扩内需、促消费、稳就业、惠民生的重要产业,是构建国内国际双循环相互促进的新发展格局的重要力量,也是彰显城市特色和魅力的重要领域。
北京烹饪协会会长云程在致辞中表示,当下餐饮业和数字化技术的深度融合发展迅猛,“无接触配送”“无接触餐厅”等数字化解决方案应运而生,数字技术在特殊时期展现出了强大的韧性。
主旨演讲
北京市商务局副局长蔡小军发布了国内首个北京生活服务业网点动态地图
泰国到中国水果的出口量已经从2017年的60万吨,增长到2021年160万吨左右
丹麦向中国出口优质的乳制品,与北京合作一起推广有关可持续美食的理念
数字经济与实体经济深度融合,数字金融成为银行业创新发展的新引擎
圆桌会议
增加消费场景尤为重要,目前,霸蛮科技60%以上的业务为线上、数字化业务
合生商业集团在数字化方面做了不少尝试,逐步加大在购物中心的生活服务业投入
可追溯的数字化的管理体系,加强对供应商的整个管理,从源头把控食材品质
消费者需要更为快捷餐饮服务,盒马也让自身的服务变得更为便利
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